BIRRE ALLA SPINA
MENABREA  
Bionda di Biella “ITA” 4,8%alc.   (Fermentazione bassa)
piccola          €3,00
media            €4,00
litro                €9,00
WIECKSE WITTE
Bionda (Bianca) “OLANDESE” 5%alc.  (Fermentazione alta)
piccola           €3,10
media             €4,20
litro                 €9,50
FORST SIXTUS
Rossa doppio malto “ITA” 6,5%alc.  (Fermentazione bassa)
piccola            €3,20
media              €4,30
litro                  €9,50
PANACHE
media              €4,00

                                               BIRRE IN BOTTIGLIA
0,33 cl. Beck’s, CLAUSTHALER analcolica                                            €3,00
0,33 cl. Ceres, Tennent’s, Corona, McFarland                                             €3,50
0,33 cl. Duvel, Orval,                                                                                         €4,00
0.50 cl. Franziskaner Weissbier, Weltenburger Weissbier            €4,50
0,66 cl. Menabrea, Heineken                                                                               €4,00
0,33 cl. St-Feuillien Triple, Tripel Karmeliet,KWAK
                 La Chouffe Blonde, Chimay Triple                                        €4,50
0,50 cl. Augustiner Edelstoff lager                                                          €5,00
0,75 cl. Lupulus, Cervesia                                                                             €9,50

Clausthaler, un brand di Radeberger Gruppe KG, è stata creata e lanciata nell’anno 1978. Ciò che sino ad allora era ritenuto impossibile, venne, a suo tempo, reso possibile, con tutta la sapiente pazienza dei Maestri Birrai della Binding. Produrre una Birra, che sembri una Birra, che profumi come una Birra, che abbia il gusto inconfondibile di una Birra, e che sia analcolica: un’unicità di combinazione che solo Clausthaler è riuscita ad ottenere. In 25 anni nessun’altra birra tedesca ha conseguito così tanti attestati e riconoscimenti come questa Marca.
In Germania è Leader incontrastato con oltre il 30% di quota di mercato.
Grande successo di Clausthaler la birra lager analcolica che oltre ad essere la N°1 in Germania ha ottenuto nel 2008, 2009 e 2010 il riconoscimento mondiale come la migliore tra le birre analcoliche

Nome: Weltenburger Kloster
Produttore: Weltenburger Brauerei
Nazione di appartenenza: Germania
Gradazione: 5.10% Vol.
Stile: weizenbier
Colore: Dorato
Note: Prodotta con il metodo dell’alta fermentazione ha gusto fruttato e aroma di lievito. Il retrogusto di questa birra offre inoltre piacevoli note di pera e spezie. La schiuma si presenta fine e abbondante.

Nome: Augustiner Edelstoff
Produttore: Augustiner Bräu München
Nazione di appartenenza: Germania
Gradazione: 5.60% Vol.
Stile: lager
Colore: Biondo
Note: I profumi dominanti sono il luppolo e il malto molto intenso. Al palato si presenta morbida ed equilibrata. Una delle più quotate birre di Monaco

Nome: Lupulus
Produttore: Brasserie 3 Forquets
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.50% Vol.
Stile: Belgian bitter
Colore: biondo velato
Note: prodotta con 3 diversi tipi di luppolo accuratamente selezionato. La scelta di non filtrare né pastorizzare questa birra assicura il mantenimento delle specifiche caratteristiche organolettiche: la sua schiuma è densa e persistente, il suo gusto è piacevole e delicato ed esalta da subito i profumi del luppolo, del timo e della bacca di ginepro.

 Nome: Cervesia
Produttore: Brasserie Dupont
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.50% Vol.
Stile: Ale Belgian
Colore: Ambrato
Note: Rifermentata in bottiglia, aroma Leggermente Speziato. In Bocca E’ Dolce, Un Po Lievitosa.

Si definisce birra trappista una birra fabbricata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei 171 monasteri trappisti nel mondo, solo sette producono birra (sei in Belgio e uno in Olanda). Solo queste sette birrerie sono autorizzate a etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product (“Autentico Prodotto Trappista”) che indica l’osservanza di una serie di regole stabilite dall’Associazione Internazionale dei Trappisti.

Nome: Orval
Produttore: Abbaye d’Orval Brasserie
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 6.20% Vol.
Stile: Special – Trappista
Colore: Ambrato
Note: Il gusto che inizialmente pare vinoso si perde nella aroma di cereali e nel gusto fortemente luppolato, la schiuma dolcemente cremosa e persistente 

Nome: St-Feuillien Triple
Produttore: Brasserie St-Feuillien
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.50% Vol.
Stile: Ale stile Belga – Tripel
Colore: biondo
Note: St-Feuillien Triple ha un gusto molto forte e un aroma ricco, con una combinazione unica di luppolo aromatico, spezie e il tipico profumo molto fruttato. Una fermentazione secondaria in bottiglia conferisce un aroma unico dovuta alla presenza di lievito.

Nome: Tripel Karmeliet
Produttore: Bosteels Brouwerij
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.00% Vol.
Stile: Ale stile Belga - Tripel
Colore:arancione opaco
Note:La Tripel Karmeliet è una birra rifermentata in bottiglia prodotta secondo una ricetta secentesca dei monaci carmelitani di Dendermonde. La sua peculiarità è di essere prodotta con una mistura di ben tre malti, avena, frumento ed orzo che le conferiscono un gusto particolarmente fruttato e piacevole

Nome: Duvel
Produttore: Moortgat
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.50% Vol.
Stile: Ale stile Belga – Belgian Strong Golden Ale
Colore: oro intenso
Note: L’aroma è un bouquet di fiori con il tipico tocco amarognolo del luppolo inglese e l’inconfondibile freschezza del Saaz con un gusto fruttato e una schiuma ben strutturata.

Nome: La Chouffe Blonde
Produttore: Brasserie d´Achouffe
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.00% Vol.
Stile: Ale stile Belga - Belgian Strong Golden Ale
Colore: arancione carico
Note: Gusto fortemente e piacevolmente alcolico; nonostante i suoi 8,0% gradi la Chouffe risulta comunque armoniosa ed equilibrata Il profumo è molto complesso e speziato.